La Noix de Saint-Jacques Sauvage Française Surgelée

La maison Rougié vous propose la noix de Saint-Jacques sauvage française, un produit noble de la gastronomie clé en main.

Pêchées à bords des «coquillards» (petits bateaux de pêche), par des marins expérimentés, nos noix de Saint-Jacques sont d’une grande qualité, à l’image des produits de la Maison Rougié.

La noix de Saint-Jacques sauvage française surgelée: la sélection d’un produit noble !

  • Une Noix de Saint-Jacques SAUVAGE pêchée dans les eaux froides de la Manche.
  • Une pêche de saison raisonnée, en dehors de la période de reproduction pour une Noix de Saint-Jacques sans corail.
  • Les coquilles Saint-Jacques sont conservées vivantes jusqu’à leur sélection, puis manuellement énuclées.
  • Un goût iodé, et une texture ferme et fondante, caractéristiques de la Noix de Saint-Jacques française.
  • La surgélation IQF permet la disponibilité d’un produit de haute qualité toute l’année