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Foie gras de canard entier coque

Foie gras de canard entier coque

Un foie gras à la recette riche de 150 ans de savoir-faire, remis en œuvre dans une coque qui reproduit parfaitement la forme du foie gras frais.

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Avantages de ce produit

– La recette classique et incontournable
– Une cuisson lente et à température douce qui préserve les saveurs originelles
– Une coque conservant la forme originelle du lobe

Formats

Code Conditionnement poids
1054230106 Coque/ barquette 350g

Ingrédients

Foie gras de canard, sel, Armagnac, sucre, poivre, antioxydant : ascorbate de sodium- conservateur : nitrite de sodium

Durée de conservation

DLC - 120J

Conseils de préparation

Sortir le produit du réfrigérateur 15 min avant dégustation. Retirer l’opercule. Retourner la barquette. Écarter les bords pour laisser pénétrer l’air au fond. Si besoin glisser la lame d’un couteau entre le produit et la barquette. Démouler et trancher à l’aide d’un couteau à lame lisse préalablement chauffé sous l’eau chaude ou d’une lyre. À consommer rapidement après ouverture.