Code | Conditionnement | poids |
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1054230106 | Coque/ barquette | 350g |
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Un foie gras à la recette riche de 150 ans de savoir-faire, remis en œuvre dans une coque qui reproduit parfaitement la forme du foie gras frais.
– La recette classique et incontournable
– Une cuisson lente et à température douce qui préserve les saveurs originelles
– Une coque conservant la forme originelle du lobe
Code | Conditionnement | poids |
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1054230106 | Coque/ barquette | 350g |
Foie gras de canard, sel, Armagnac, sucre, poivre, antioxydant : ascorbate de sodium- conservateur : nitrite de sodium
DLC - 120J
Sortir le produit du réfrigérateur 15 min avant dégustation. Retirer l’opercule. Retourner la barquette. Écarter les bords pour laisser pénétrer l’air au fond. Si besoin glisser la lame d’un couteau entre le produit et la barquette. Démouler et trancher à l’aide d’un couteau à lame lisse préalablement chauffé sous l’eau chaude ou d’une lyre. À consommer rapidement après ouverture.
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