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Foie gras d’oie entier

Foie gras d’oie entier

La Maison Rougié vous propose un foie gras entier d’oie. Avec sa teinte subtilement grisée, il est considéré comme le plus fin, avec un caractère plus affirmé en arrière-bouche.

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Avantages de ce produit

– Une cuisson lente et à température douce pour préserver les saveurs originelles
– Une barquette permettant une présentation facile et soignée à l’assiette

Formats

Code Conditionnement poids
1001380112 Barquette 180g

Ingrédients

Foie gras d’oie – Sel – Porto – Sucre – Poivre – Antioxydant : ascorbate de sodium
Conservateur : nitrite de sodium.

Durée de conservation

DLC - 1AN

Conseils de préparation

Sortir le produit du réfrigérateur 15 min avant dégustation. Retirer l’opercule. Retourner la barquette. Écarter les bords pour laisser pénétrer l’air au fond. Si besoin glisser la lame d’un couteau entre le produit et la barquette. Démouler. Trancher à l’aide d’un couteau à lame lisse préalablement chauffé sous l’eau chaude ou d’une lyre. À consommer rapidement après ouverture.