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Rougie-MAQUEREAUX
Surgelé

Maquereau fumé

La Maison Rougié enrichit son engagement auprès des Chefs du monde entier en proposant des maquereaux fumés à froid à la pomme de pin, qui apporte une saveur subtile et singulière. Une spécialité à la belle peau zébrée et marinée dans de l’huile d’olive et de tournesol, pour protéger sa chair délicate.

Logo Fumé à la pomme de pin

Avantages de ce produit

Un produit haut de gamme pour des présentations élégantes
Un produit surgelé pour faciliter la conservation et le stockage
Un produit multi-usage à remettre en œuvre à chaud ou à froid

Formats

Code Conditionnement poids Colisage
6020670118 Barquette 450g x18

Ingrédients

Maquereau, huile d’olive vierge extra, huile de tournesol, vinaigre de vin blanc, sel, sucre, poivre noir

Durée de conservation

DDM - 9 mois

Conseils de préparation

Décongélation préalable de 8 h en chambre positive. Sortir les filets de leur barquette. Trancher à votre convenance pour une dégustation à froid ou remettre en température à l’aide d’une salamandre ou d’un chalumeau côté peau.