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| Código | Embalaje | Peso | Embalaje |
|---|---|---|---|
| 6020670118 | Barqueta | 450g | x18 |
Maison Rougié
Ultracongelado
Caballa ahumada
La Maison Rougié enriquece su compromiso con los Chefs de todo el mundo ofreciendo caballa ahumada en frío con piñón, que aporta un sabor sutil y singular. Una especialidad con bonita piel rayada y marinada en aceite de oliva y girasol, para proteger su carne delicada.
Ventajas de este producto
– Un producto de alta gama para presentaciones elegantes
– Un producto congelado para facilitar la conservación y el almacenamiento
– Un producto multiusos para servir en caliente o frío
Formatos
Ingredientes
Caballa, aceite de oliva virgen extra, aceite de girasol, vinagre de vino blanco, sal, azúcar, pimienta negra
vida útil
DDM - 9 meses
Consejos de preparación
Descongelación previa de 8 h en cámara positiva. Sacar los filetes de su barqueta. Cortar a su gusto para una degustación en frío o recalentar con una salamandra o un soplete por el lado de la piel.
