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| Código | Embalaje | Peso | Embalaje |
|---|---|---|---|
| 3817000002 | Bolsa | 30 escalopes 25/40g | x2 |
| 3816000002 | Bolsa | 20 escalopes 40/60g | x2 |
| 3818000002 | Bolsa | 15 escalopes 60/80g | x2 |
Maison Rougié
Ultracongelado
Escalopas de foie gras de pato crudo corte oblicuo
¡El producto insignia de Maison Rougié por excelencia, cuyo proceso de fabricación es inigualable desde hace 150 años!
Ventajas de este producto
– Corte oblicuo y regular, grosor homogéneo.
– Calibres generosos y constantes todo el año.
– Escalopes congeladas individualmente, el día J para asegurar un porcentaje de cocción controlado.
– Selección manual para una calidad óptima.
– Número fijo de escalopes, para un costo-porción optimizado.
– Producto listo para usar, para una rápida puesta en obra.
– Envasado en bolsa resellable.
– 3 calibres para cubrir diferentes usos.
Formatos
Ingredientes
Hígado graso de pato crudo
vida útil
DDM - 274 días
Consejos de preparación
Para cocinar. Uso congelado: Hay dos modos de cocción posibles. Para grandes cantidades, marcar las escalopes aún congeladas en la sartén y sin grasa durante 1 a 2 min por lado, luego pasarlas al horno durante 6 a 8 min a 160/180°C. Para cantidades más pequeñas, saltearlas directamente durante 4 min por lado a 150°C.
