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| Code | Conditionnement | Poids | Colisage |
|---|---|---|---|
| 1021640104 | Barquette | 1000g | x4 |
| 1028540106 | Barquette | 500g | x6 |
| 1022740105 | Boite metal | 1000g | x5 |
| 1024660308 | Boite metal | 400g | x8 |
Maison Rougié
Frais
Bloc de foie gras de canard avec morceaux
Un foie gras finement assaisonné, comportant minimum 30% de morceaux de lobes de foie gras. Plaisir gustatif assuré !
Avantages de ce produit
– Texture moelleuse et fondante.
– Morceaux bien visibles.
– Plusieurs formats pour couvrir tous les usages.
Formats
Ingrédients
Foie gras de canard, morceaux de foie gras de canard 30%, eau, sel, Armagnac, sucre, poivre, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium
Durée de conservation
DLC - 365 jours
Conseils de préparation
Sortir le produit du réfrigérateur 15 mn avant dégustation. Retirer l’opercule. Retourner la barquette. Écarter les bords pour laisser pénétrer l’air au fond. Si besoin glisser la lame d’un couteau entre le produit et la barquette. Démouler. Trancher à l’aide d’un couteau à lame lisse préalablement chauffé sous l’eau chaude ou d’une lyre.
De l’élevage à l’assiette, un accompagnement de chaque instant.
Depuis 150 ans, nous plaçons le respect de nos producteurs, collaborateurs, animaux et territoires au cœur de notre engagement. Aux côtés de nos 389 fermes familiales françaises, nous œuvrons chaque jour pour préserver un savoir-faire d’exception et garantir des pratiques d’élevage respectueuses.
Grâce à cet accompagnement et à un cahier des charges rigoureux, nos producteurs sont en mesure de garantir les meilleures conditions de vie pour leurs animaux, donc des produits de grande qualité.
