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Foie gras de canard entier au champagne et deux poivres
Frais

Foie gras de canard entier au champagne (1,9%) et deux poivres

Un best seller Rougié, avec l’association de deux produits d’exception, symbole du savoir-faire à la française : le foie gras et le Champagne, alliés aux arômes du poivre de Madagascar et de la maniguette.

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Avantages de ce produit

* Recette façonnée à la main, dans nos ateliers au coeur du Périgord.
* Produit prêt à l’emploi.
* Poids fixe, pour une maîtrise du coût-portion.

Formats

Code Conditionnement poids Colisage
4150490106 Barquette 500g x06

Ingrédients

Foie gras de canard, Champagne 1.9%, sel, poivre noir de Madagascar 0.4%, maniguette, sucre, poivre blanc 0.1%, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium

Durée de conservation

DLC - 365 jours

Conseils de préparation

Sortir le produit du réfrigérateur 15 mn avant dégustation. Retirer l’opercule. Retourner la barquette. Écarter les bords pour laisser pénétrer l’air au fond. Si besoin glisser la lame d’un couteau entre le produit et la barquette. Démouler. Trancher à l’aide d’un couteau à lame lisse préalablement chauffé sous l’eau chaude ou d’une lyre.