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Foie gras de canard entier recette au champagne et aux deux poivres

Foie gras de canard entier recette au Champagne et aux deux poivres

La Maison Rougié réunit trois produits phares de la gastronomie française pour relever le goût subtil du foie gras entier mi-cuit avec du champagne et du poivre de Madagascar.

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Avantages de ce produit

– La recette iconique de la maison, associant la douceur du Champagne au piquant du poivre de Madagascar
– Une cuisson lente et à température douce qui préserve les saveurs originelles
– Une barquette permettant une présentation facile et soignée à l’assiette

Formats

Code Conditionnement poids
4150490106 Barquette 500g
6100200112 Barquette 180g

Ingrédients

Foie gras de canard, Champagne 1.9%, sel, poivre noir de Madagascar 0.4%, maniguette, sucre, poivre blanc 0.1%, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium

Durée de conservation

DLC - 1AN

Conseils de préparation

Sortir le produit du réfrigérateur 15 min avant dégustation. Retirer l’opercule. Retourner la barquette. Écarter les bords pour laisser pénétrer l’air au fond. Si besoin glisser la lame d’un couteau entre le produit et la barquette. Démouler. Trancher à l’aide d’un couteau à lame lisse préalablement chauffé sous l’eau chaude ou d’une lyre. À consommer rapidement après ouverture. À consommer rapidement après ouverture.