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Foie gras de canard

Foie gras de canard

La Maison Rougié décline son savoir-faire depuis 150 ans, ici en barquette 180 et 500 g pour faciliter la remise en œuvre lors de repas ou apéritifs conviviaux.

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Avantages de ce produit

– La recette classique et incontournable
– Une cuisson lente et à température douce qui préserve les saveurs originelles
– Une barquette permettant une présentation facile et soignée à l’assiette

Formats

Code Conditionnement poids
1025420112 Barquette 180g
1025470106 Barquette 500g

Ingrédients

Foie gras de canard, sel, Armagnac, sucre, poivre, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium

Durée de conservation

DLC - 1AN

Conseils de préparation

Sortir le produit du réfrigérateur 15 min avant dégustation. Retirer l’opercule. Retourner la barquette. Écarter les bords pour laisser pénétrer l’air au fond. Si besoin glisser la lame d’un couteau entre le produit et la barquette. Démouler. Trancher à l’aide d’un couteau à lame lisse préalablement chauffé sous l’eau chaude ou d’une lyre. À consommer rapidement après ouverture.