| Code | Conditionnement | poids | Colisage |
|---|---|---|---|
| 1030040204 | Barquette | 1000g | x4 |
Maison Rougié
Frais
Terrine de pigeon au foie canard et aux griottes (20% de foie gras de canard)
Cette terrine signée Rougié est l’une des plus anciennes recettes de la gamme des Spécialités Gastronomiques. Sa présentation et son mariage subtil entre la viande tendre du pigeon, les cerises griottes et le bloc de foie gras en font aujourd’hui, une terrine reconnue s’inscrivant parmi les best-sellers Rougié.
Avantages de ce produit
– 15 à 20 tranches de environ 50g
– A trancher et prêt à disposer dans l’assiette
Formats
Ingrédients
Gorge de porc, foie gras de canard 20%, viande de pigeon 15%, viande de dinde, foie de poulet, griottes semi-confites à la liqueur 5.4% [cerises (griottes) 2,5%, liqueur 37,5% à 40% vol. (sucre, alcool, arômes naturels), kirsch, extrait d’épices], fécule de pomme de terre, couenne de porc, eau, œufs, blanc d’œufs, pulpe d’échalote (échalote réhydratée, sel, acidifiant : acide citrique, conservateur : métabisulfite de sodium), sel, vin blanc, gélatine de porc, poivre, Armagnac, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. Viande de porc Origine : France
Durée de conservation
DLC - 365 jours
Conseils de préparation
Sortir le produit du réfrigérateur 15 min avant dégustation. Retirer l’opercule. Retourner la barquette. Écarter les bords pour laisser pénétrer l’air au fond. Si besoin glisser la lame d’un couteau entre le produit et la barquette. Démouler. Couper des tranches d’ 1 cm minimum d’épaisseur.
