Innovaciones - Rougié

Maison Rougié

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De la ola a la mesa, el saber hacer de Rougié para una gama de marisco excepcional.

Con 150 años de saber hacer a nuestras espaldas, ampliamos nuestro universo con una nueva gama de productos del mar dedicados a los profesionales: pescados crudos o ahumados en frío con piñas mediterráneas y carpaccios listos para consumir.

👉 Descubre nuestros pescados ahumados:
Arenque, caballa, ventresca, corazón de filete de salmón y tartar de salmón, ahumados en frío (4°C) para preservar la delicadeza de la carne, mediante un proceso único a base de piñas mediterráneas. Los filetes se crían a mano, se salan en seco y se recortan con precisión… para una finura excepcional.
🔗 Ver nuestra gama de pescados ahumados

👉 Nuestros nuevos carpaccios, listos para servir en 5 minutos:
Vieiras, bacalao o salmón ahumado, servidos y de alta calidad, conservan la textura y el sabor auténtico de las nueces y los filetes originales.
🔗 Ver la gama de carpaccios

🌊 Una cadena de suministro responsable y comprometida

Porque hemos construido una cadena de suministro de pato desde el huevo hasta el plato, ahora ampliamos nuestro saber hacer forjando colaboraciones a largo plazo con expertos del mar, especialistas en pesca responsable.

De este modo, elegimos los caladeros más adecuados para obtener los mejores productos protegiendo al mismo tiempo la biodiversidad.

Esta nueva ampliación de la gama de mariscos es la continuación del éxito de nuestra langosta pelada a alta presión (HPP) y de nuestras vieiras de Normandía, ambas aclamadas por su calidad.

Nosotros seleccionamos, usted sublima.

📆 ¡Ya disponible para mejorar tu oferta!

👉 Póngase en contacto con nosotros hoy mismo para descubrir nuestra gama.