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Foie gras de canard entier (3)

Foie gras de canard entier

La Maison Rougié sa recette phare dans des versions aussi pratiques que belles pour le plaisir des yeux et du palais.

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Avantages de ce produit

– La recette classique et incontournable
– Une cuisson à plus haute température que le mi-cuit, pour un goût typé et une conservation plus longue.
– Une boîte métal pour sa facilité de stockage

Formats

Code Conditionnement poids
1600106 Boite métal 200g

Ingrédients

Foie gras de canard, sel, Armagnac, sucre, poivre, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium

Durée de conservation

DDM - 1 an

Conseils de préparation

La veille, placer le produit au réfrigérateur. Sortir le produit du réfrigérateur 15 min avant dégustation. Ouvrir les deux extrémités de la boîte avec un ouvre-boîte. À l’aide de l’une des deux extrémités démouler le produit en le poussant hors de la boîte. Trancher avec un couteau à lame lisse préalablement chauffée sous l’eau chaude ou d’une lyre. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement.