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| Código | Embalaje | Peso |
|---|---|---|
| 1013120112 | Bandeja | 180g |
| 1033350106 | Bandeja | 500g |
Maison Rougié
Bloque de foie gras de oca con trozos trufados
La Maison Rougié se apoya en su experiencia para ofrecerle un bloque con hermosos trozos de foie gras de oca entero a medio cocer realzado por la trufa.
Ventajas de este producto
– Los bloques de trozos presentan rebanadas hermosas donde los trozos de foie gras son bien visibles.
– Contiene al menos un 30% de trozos de lóbulos de Foie Gras
– Una bandeja que permite una presentación fácil y cuidada en el plato
Formatos
Ingredientes
Foie gras de oca, trozos de foie gras de oca 30%, agua, trufas 3% (Tuber Melanosporum), sal, Oporto, gelatina de cerdo, azúcar, pimienta, antioxidante: ascorbato de sodio, conservante: nitrito de sodio. Porcentajes en la preparación expresados sobre el peso neto total.
vida útil
DLC - 1AÑO
Consejos de preparación
Sacar el producto del refrigerador 15 min antes de la degustación. Retirar la tapa. Voltear la bandeja. Separar los bordes para dejar que el aire entre al fondo. Si es necesario, deslice la hoja de un cuchillo entre el producto y la bandeja. Desmoldar. Cortar con un cuchillo de hoja lisa previamente calentado bajo agua caliente o con una lira.
