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| Código | Embalaje | Peso | Embalaje |
|---|---|---|---|
| 4151200106 | BARQUETA | 450g | x06 |
Maison Rougié
Fresco
Alianza de bloc de foie gras de pato y trufa negra 4,5%
Dos iconos que conforman una firma excepcional de Rougié, combinando la nobleza del bloque de foie gras con la intensidad de la trufa negra de invierno Tuber melanosporum. Una promesa de sabor en cada bocado.
Ventajas de este producto
– Receta ideada y elaborada en nuestro taller, con trufa negra Tuber Melanosporum 100 %.
– Corte en forma de trapecio «tipo catering» para una presentación impecable.
– Bandeja con un peso fijo de 450 g, 100 % aprovechable, para un coste por ración controlado.
Formatos
Ingredientes
Foie gras de pato, agua, trocitos de trufa negra (Tuber melanosporum) 4,5 % (trufa negra 4,43 %, jugo de trufa, sal), Armagnac, sal, azúcar, pimienta, antioxidante: ascorbato de sodio, conservante: nitrito de sodio.
vida útil
DLC - 365 días
Consejos de preparación
Saca el producto de la nevera 15 minutos antes de consumirlo. Retira la tapa. Dale la vuelta a la bandeja. Separa los bordes para que entre aire por la parte inferior. Si es necesario, desliza la hoja de un cuchillo entre el producto y la bandeja. Desmolda. Cortar con un cuchillo de hoja lisa previamente calentado bajo agua caliente o con una cuchilla.
