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| Código | Embalaje | Peso | Embalaje |
|---|---|---|---|
| 1030040204 | Barqueta | 1000g | x4 |
Maison Rougié
Fresco
Terrina de pichon con foie de pato y cerezas (20% de foie gras de pato)
Esta terrina firmada Rougié es una de las recetas más antiguas de la gama de las Especialidades Gastronómicas. Su presentación y su sutil combinación entre la carne tierna de la paloma, las cerezas guindas y el bloque de foie gras la convierte hoy en día en una terrina reconocida que se encuentra entre los best-sellers de Rougié.
Ventajas de este producto
– 15 a 20 rebanadas de aproximadamente 50g
– Para cortar y listo para servir en el plato
Formatos
Ingredientes
Garganta de cerdo, foie gras de pato 20 %, filete de pichón 15 %, carne de pavo, hígado de pollo, guindas semiconfitadas en licor 6,2 % [cerezas (guindas) 4,5 %, licor 37,5 % a 40 % vol. (azúcar, alcohol, aromas naturales), kirsch, extracto de especias], harina de arroz, corteza de cerdo, chalota, sal, gelatina de cerdo, pimienta. Puede contener trazas de huevo.
vida útil
DLC - 365 días
Consejos de preparación
Sacar el producto del refrigerador 15 minutos antes de la degustación. Retirar la tapa. Voltear la barqueta. Separar los bordes para permitir que el aire penetre al fondo. Si es necesario, deslizar la hoja de un cuchillo entre el producto y la barqueta. Desmoldar. Cortar rebanadas de al menos 1 cm de grosor.
